豆腐干是豆腐压干水分而成的，香而不腻，久吃不厌，今天小编用豆腐干做了美味小吃------香肠韭菜炒香干，普通的家常菜，风味独特美味，深受家人的喜爱哦。
【营养高的家常菜香肠韭菜炒香干】
主料：香肠1根、香干4块、韭菜1小把、
辅料：油适量、盐适量、红椒2个、味极鲜1勺、蚝油1勺、
步骤：
香肠韭菜炒香干的做法步骤1.准备好原材料；
香肠韭菜炒香干的做法步骤2.香肠放入锅，加入点水和少许油；
香肠韭菜炒香干的做法步骤3.香肠微微煎出油后加入蒜片煸香；
香肠韭菜炒香干的做法步骤4.再加入香干进去翻炒；
营养高的家常菜香肠韭菜炒香干
香肠韭菜炒香干的做法步骤5.加入点味极鲜和蚝油进去翻炒；
香肠韭菜炒香干的做法步骤6.加入点红椒进去翻炒；
香肠韭菜炒香干的做法步骤7. 加入点盐翻炒均衡；
香肠韭菜炒香干的做法步骤8.再加入韭菜翻炒变色后即可盛入盘中。
香肠韭菜炒香干的做法步骤9.端上桌了。
营养高的家常菜香肠韭菜炒香干
小贴士
1. 香肠最好提前蒸一下； 炒的时候加入点水， 先焖一下， 再将香肠的油脂微微煸炒出来； 2. 韭菜最后放入， 微微变色后就可盛出来了。
豆腐干（香干）的营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
豆腐干（香干）的食用效果
营养高的家常菜香肠韭菜炒香干
益气宽中 生津润燥 清热解毒 和脾胃 抗癌
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