茄子属茄科植物，又名落苏，有白、青、紫等品种，性能相近。根、茎、叶、果均可入药。其味甘性寒，无毒。有散血止痛、收敛、止血、利尿、解毒等作用。可治咳嗽气喘、疮疝痔肿、白带过多及子宫脱垂等病症。
茄子食疗治病验方１．久痢不止：茄根烧灰，加等量石榴皮研末，冲红糖水服用。
２．慢性气管炎：将茄根制成每毫升含药２克的糖浆。每次５０毫升，日服２～３次。１０天为一疗程，连服３疗程。
４．对口疮：鲜茄蒂、鲜何首乌等量，加水煎饮服。
５．小儿口疮：霜后茄子阴干，研末涂患处。
６．黄疸肝炎：紫茄子与粳米，煮饭常食。
７．内痔便血：干茄研末，每次服９克，连服１０余天；或取白茄烧灰研末，每日服３次，每次１克。温开水送服。
８．皮肤破口外伤：紫茄茎烧灰研末外敷。
９．疝气：青茄蒂煎浓汁服。用量３～７岁５枚、８岁以上７枚，服后饮白糖水，见效后再服１～２次；或茄子根３０克，野枸杞１枚，将枸杞打碎，同茄根加水煎服，每日２次。
１０．乳头干裂：霜打茄花焙干，香油调敷患处。
１１．无名肿痛或蜂蜇肿痛：茄子加醋捣烂，外敷患处。
１２．尿血便血、风湿病、手脚麻木：茄子秧３０克，加水煎汁服用。
１３．预防肠炎：茄捣烂如泥，拌蒜当菜吃。
１４．乳腺炎、疔疮痈疽、皮肤溃汤：取秋后老茄子阴干烧灰存性研末，加入少量冰片，混匀外敷（或撒在凡士林纱布上外敷），或用香油（猪油）、开水调敷。
１５．跌打损伤消肿：茄子晒干或焙干研粉，用酒或开水送服。每次１克，每日３次。
１６．血淋疼痛：取茄子熏干研为末，每服６克，温酒或淡盐水送下。
１７．老烂脚：取紫茄子皮捣烂，局部外敷，每日１～２次。
１８．肠风下血：取茄叶薰干研为末，每服６克，米汤送下；或取经霜的茄子连蒂烧灰存性，研末，每日空腹用温酒或米汤送服。
１９．冻疮冻伤：茄子秧２份，辣椒秧１份，共熬５小时，取滤液浓缩成膏涂患处；或将膏溶于水中熏洗，每日１次；或用茄根及茎煎汤洗患处。
２０．牙痛：秋茄子花干燥后焙焦研末涂痛处；或茄根捣汁频频涂之；或茄根、茄蒂烧灰涂之；或茄蒂炭加等量细辛干敷之。
注意事项：茄子性寒凉，脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇忌多食。
