土豆泥香甜绵软，是西方人喜欢的小吃和主食。土豆泥中可不止有土豆，还有很多其他食材，共同组成了口感丰富，层次十足的土豆泥。土豆泥的家庭版制作尤为简单，它可以作为西餐配菜，可以夹在早餐三明治中，还可以作为小吃当下午茶。总之学会了做土豆泥，会给你的生活带来全新的美味。
土豆泥要做的好吃，每个人有不同的评判，有的人喜欢吃细腻顺滑完全没有颗粒感的，也有人喜欢有块状土豆。这就需要在制作过程中有不同的方法。
一、奶香土豆泥
这一款土豆泥是超级顺滑的，它可以挤出好看的花纹，作为配餐装饰也不错。有着浓浓的奶香味，绝对是老人小孩都喜欢吃的美食。
将土豆去皮切块放到热水中煮，也可以用微波炉加热熟透，筷子可以轻松插入的时候就可以了。将土豆印掉水分，放入榨汁机打碎。捞出之后再放到筛子中，用大勺子将它挤压出来，这样做成的土豆泥就完全细腻了。在其中放入加热过的黄油和淡奶油，搅拌均匀放到裱花带中，就可以挤压出漂亮的花形了。
二、培根土豆泥
各种食材放到一起是土豆泥保留块状会比较好吃，煮熟后直接用勺子捣碎就可以了，不需要打太久。加入奶油和芝士增加奶香味，用美乃滋来调味。放入青菜碎片和烘烤过的培根小块。将鸡蛋切碎最后放入，才能够保持鸡蛋的形状。你也可以放入胡萝卜、青瓜等蔬菜，可以让土豆泥有更多的营养。
土豆泥还有很多的做法，它可以放入金枪鱼、南瓜，也可以放盐做成鲜香口味的土豆泥。土豆泥做好之后可以放到冰箱中冷藏一会儿，味道会更好。
