大蒜的食疗功效与治病验方的知识精选

大蒜的性味功效与作用大蒜又名荤菜，为百合科多年生草本植物。药用部分主要为地下鳞茎，以独头紫皮大蒜为佳。其性温味辛，有强烈的刺激性气味。含有大蒜挥发性精油、蛋白质、醣类、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等。有解毒、抗菌、消炎和驱除...

大白菜的性味功效与作用大白菜又名结球白菜、黄芽菜、白菜、菘等，为十字花科二年生蔬菜。以叶球和根作药用。叶球味甘性平，能解热通利肠胃，有补中，消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气等作用；白菜根能清解毒，除烦、可...

板栗的性味功效与作用栗子有板栗、椎栗、家栗等，为壳斗科植物。果实、壳斗、叶、花、树皮及根都可作药用。其性味咸温，无毒。果实有益气、厚肠胃功效；壳斗、树皮有收敛作用；鲜叶外用适治各种皮肤炎症；花可治瘰疬及腹泻；树根...

大麦的性味功效与作用大麦为禾本科植物，药用多为麦芽，称为大麦芽。其性味咸、温，无毒。有益气调中化食，回乳宽中下气之功效。可用于治疗食积不化、脘闷腹胀、脾胃虚弱、食欲不振以及乳汁郁积引起的乳房胀痛等症。大麦秆还...

玉米的性味功效与作用玉米原名玉蜀黍，又名包米、苞谷、玉麦。种子、根、叶、芯须均可作药用。其性味甘平无毒。有调中开胃、利尿功效。玉米芯须是很好的利尿剂，适治于尿路炎症、胆囊炎、肝炎、黄疸、高血压、糖尿病等疾...

鸡肉的性味功效与作用鸡属雉科动物，几乎全身都可作药用。鸡肉味甘、咸、性平无毒；鸡蛋味甘性平。鸡肉有补虚温中、补益五脏功效，常用于治脾胃虚弱；蛋白外用可解热毒丹肿，生服解诸物中毒；蛋黄油能疗火疮，生肌长肉；蛋壳可壮骨，制...

猪肉的性味功效与作用猪属猪科动物，品种敏多，是主要家畜之一。其全身各部分可供药用。猪肉味甘咸，性微寒，无毒，有补中益气、生力功效；猪胆味苦，性寒，能泻肝胆之火、明目杀疳、清热解毒、通大便；猪脂味甘，性寒，可凉血润燥、杀虫；猪...

甘薯的性味功效与作用甘薯又名番薯、红薯、红苕、地瓜等，属旋花科植物。其根、叶、藤均可作药用。其味甘性平，无毒。块根能补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘，适用于维生素Ａ缺乏症；嫩苗叶可解毒消疮肿；甘薯藤味甘涩，性微凉，能治吐...

豇豆的性味功效与作用豇豆又名豆角、带豆、筷豆、江豆等，为豆科豇豆属一年生草本植物。以种子、根、叶和荚壳入药。豇豆种子性平味甘，可健脾肋肾，治疗胃虚弱、食积腹胀、糖尿病、血尿、盗汗等症；叶能治淋、腮腺炎；壳能治腰...

香蕉的性味功效与作用香蕉为芭蕉科，芭蕉属植物香蕉树的果实，别名甘蕉。其味甘、性寒，无素。香蕉生吃有止渴润肺、解酒毒功效，又是平和的滋养润肠剂，有降血压作用；蕉根有清热、利尿、泻下作用，用于治疗流行性乙型脑炎，荨麻疹等...

萝卜的性味功效与作用萝卜又莱菔，属十字花科植物。根茎、叶、种子均可入药。其味甘、辛，性平，微凉。有健胃消食、顺气止咳化痰、利尿、清热解毒及消炎功效。常用于治疗感冒、上呼吸道感染、菌痢、高血压、气滞腹痛、冻疮...

葱的性味功效与作用葱为百合科多年生草本植物。品种有香葱、大葱、洋葱等，性能大致相近。入药多用香葱（又名青葱）。药用部分为其鳞茎，中医叫“葱白”。其性温味辛，无毒。含蛋白质、脂肪、醣类、胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、钙、...

甘蔗的性味功效与作用甘蔗属禾本科植物。有青皮、紫皮等品种，性能相近。其性味甘平，无毒。能下气和中，助脾健胃，止渴消痰，除烦解酒，还有利大小肠的作用。可治咳嗽气喘、消渴病、呕吐、湿疹瘙痒及血尿淋浊等症。甘蔗食疗治病...

牛肉的性味功效与作用牛属牛科动物，品种多，牛肉、牛奶、牛角、牛黄（胆结石）、牛肝均可作药用。牛肉味甘性温，有补中益气、滋补脾胃、强健筋骨、消水肿之功效；水牛角味苦性寒，主治热毒、风火头痛、鼻衄吐血等；牦牛角味咸酸，主治...

黄瓜的性味功效与作用黄瓜又名青瓜、王瓜、刺瓜等，为胡芦科一年生蔓性植物。以根、茎、叶、霜作用。黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒、美容的效能，可治小儿热痢、水肿、咽喉肿痛、跌打疮痛、火眼、汤火灼伤等。黄瓜藤性...

花生的性味功效与作用花生又名落花生、地豆、长生果、落地生等，为豆科一年生草本植物。以种仁、种子衣、种壳入药。种仁性平味甘，有润肺和胃、润肠补虚、止咳化痰功效，适用于噪咳、反胃、脚气、乳少等症；花生衣对各种出血...

赤豆的性味功效与作用赤豆又名红豆，属豆科植物。以颗粒细小、色紫赤者为佳。其味甘、酸，性平，无毒。有行水消肿、解毒排脓功效，适治水肿、脚气、痈疽疮毒等症。赤豆治病验方１．预心麻疹：赤小豆、绿豆、黑豆、甘草各适量，三种豆...

柿子的性味功效与作用柿子为柿树科落叶乔木柿树的果实，有红柿、黄柿、青柿等品种。柿饼、柿箱、柿蒂、柿漆都可作药用。生柿有清热解酒作用，可治高血压、动脉硬化、痔疮出血等症；柿霜能清热生津，润燥宁喉，可治咽，口疾病；柿蒂...

梨的性味功效与作用梨属蔷薇科植物梨树的果实。其味甘、微酸，性寒，无毒。有润肺清心、止热咳、消痰水的功效，常用于治疗肺、咽、目诸疾。生梨可化痰止咳；熟梨能滋阴。生梨食疗治病验方１．风热咳嗽：梨１个，葱白连须７条，白糖１０克，加水煎...

菠菜的性味功效与作用菠菜又名菜，为藜科植物，性味甘、冷、滑、无毒。主含草酸、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及铁质，有利五脏、通血脉、下气调中、止渴润肠的功效，还有助消化作用。可治慢性便秘、高血压、肺结核及痔疾等。菠菜食疗治病验方...

狗肉的性味功效与作用狗属犬科动物，主要以肉、骨、阴茎（狗鞭）、胃、胆结石（狗宝）入药。狗肉味咸酸、性热，能补虚壮阳，安五脏，益力气；狗宝味甘咸、性平，有小毒，主治反胃噎膈，鼻痈瘪肉，有破血清积、消噎杀虫之功效；狗骨治疗腰腿痛、风...

荔枝的性味功效与作用荔枝为无患子科常绿乔木荔枝树的果实。常以干果和果核入药。果实味甘酸，性温，无毒。果肉有补脾益肝、止咳、养心神、止烦渴、发痘疮作用；果核疏肝理气，能治疝气，还可治因脾胃气滞引起的胃脘疼痛。荔枝...

韭菜的性味功效与作用韭菜又名起阳草，为百合科多年生草本植物。根、茎、叶、籽均可药用。其味甘辛，性温，无毒。有温补肝肾、助阳固精的功效，根叶之汁液还有消炎、止血、止痛的作用。可用于治疗阳萎、遗精、遗尿、小便频数...

高粱的性味功效与作用高粱原名蜀黍或蜀秫，俗称芦稷或芦粟，为禾本科植物。其性味甘、涩、温，无毒。有温中、固肠胃、止吐泻功效。根可补中下气，利小便，治难产。高粱治病验方１．腹泻：高粱３０克，白矾６克。将高粱炒熟，与白矾混合，共研细粉...

海带的性味功效与作用海带又名昆布，为昆布科植物。其味咸性寒，无毒。有消痰、利水、软坚散结之功效，可治甲状腺肿大、老年性支气管炎等症。海带食疗治病验方１．甲状腺肿大：海带适量，常煮食，或以糖腌食。２．睾丸肿大，颈项淋巴结核：海...