豇豆又名豆角、带豆、筷豆、江豆等，为豆科豇豆属一年生草本植物。以种子、根、叶和荚壳入药。豇豆种子性平味甘，可健脾肋肾，治疗胃虚弱、食积腹胀、糖尿病、血尿、盗汗等症；叶能治淋、腮腺炎；壳能治腰痛、腹痛、乳痛；根可治小儿疳积、妇女白带、男子白浊等。
豇豆食疗治病验方１．腮腺炎：豇豆子或叶，捣烂敷患处。
２．小儿脾胃虚弱，食欲不振：豇豆根、鸡屎藤（中药名为苗草科植物），加水炖肉吃。
３．妇女白带、男子白浊：豇豆根２５０克，藤菜根２５０克，炖肉或炖鸡吃；或豇豆３０克，加水煎服。
４．糖尿病：带壳豇豆１００～１５０克，加水煎服。
５．血尿：豇豆子研末，每次５克，以酒或水送服。
６．盗汗：豇豆１００克，冰糖５０克，加水微火炖熟服。
７．食积腹胀、暧气：生豇豆１５克，细嚼咽下；或捣烂泡水服。
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