大葱味辛、性温。入肺、脾、肝三经。具有发表通阳、解毒调味的作用。具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
大葱食疗应用1，风寒感冒：葱白15克，切细丝，开水中冲泡，趁热饮服.或葱自2～3根，与大米煮粥适量，1次服用。每日2～3次。
2，预防流感：葱白500克，大蒜250克，切碎，加水2000毫升，煎煮取汁去渣，每日3次，每次1茶杯。
3，排尿淋漓、前列腺肥大：葱白50克，田螺肉50克，捣烂，烘热后贴肚脐下关元穴。或用细葱管吹细盐于尿道口内。
4，小儿蛔虫症致腹痛：葱自10根，切碎绞汁，麻油30毫升调匀，空腹服下，每日2次，连服3日。
5，预防流感、上感：葱自250克，淡豆豉250克，加水1500毫升，煮沸5分钟，趁热饮服，每日3次，每次200毫升，连服3日。
6，神经衰弱、胸闷失眠：小红枣20枚，洗净，水泡发，煎煮20分钟，加洗净连须葱白7根，文火煮10分钟，吃枣饮汤，1次服完，每日2次。
7，肋间神经痛、岔气：带须葱白10根，生姜10克，白萝卜2个，三味均洗净，共捣烂，无油于炒至熟，纱布包扎.趁热敷于患处。视病情每日1～2次。
8，小儿遗尿：葱白8根，硫黄30克，2味共捣出汁，睡前敷于肚脐上，连续服3次。
