牛奶味甘、性平。具有补肺养胃、生津润肠、防止衰老等功效。牛奶营养价值高，保健功效显著，常喝牛奶对身体非常有益。
牛奶食疗应用1、溃疡病：鲜牛奶250毫升，蜂蜜50克，白莽粉10克，三味同煮，一次饮下，每日一次。
2、呕吐、反胃，牛奶250毫升，韭菜汁100毫升，姜汁20毫升，三味拌和，一次饮下。
3、体虚便秘、中气不足：牛奶、大米、大红枣各适量。将红枣、大米淘洗干净后，先放入砂锅，煎煮成粥，待熟时，加入牛奶，再沸1次即可。须经常食用。
4、精液稀少：羊肉末60克，牛奶150毫升，大麦片50克。先将羊肉末入砂锅，加水适量，煮肉末快要熟时，入大麦片，开一沸，再入牛奶，再开一沸，即可，每日1次、连用7天。
