冬瓜味甘淡、性凉，具有利水化痰，清热解渴，消水肿胀满之功效。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜食疗应用1，哮喘：未脱落花蒂小冬瓜1个，剖开放冰糖100克，入笼屉，隔水蒸熟。滤出汁液1次饮下。连服3～4个冬瓜可见效。
2，皮肤颜面黝黑：鲜冬瓜1个，用竹刀削去皮并切片，加黄酒500克，水500毫升，共煮烂，取汁去渣。再用文火煎熬成膏，装入瓶中备用。每日涂抹皮肤上，每日3～4次。
3，诸种水肿腹胀肾性、肝性、心性水肿等，：冬瓜皮250克，不加盐煎煮成浓汤，1次服下，多食无副作用。
4，糖尿病口渴：鲜冬瓜皮，适量绞汁100毫升，加鲜生姜汁20毫升，生饮，每日2次。
5，糖尿病多尿、多饮：冬瓜皮、麦冬各100克，黄连15克，冬瓜皮洗净，同麦冬、黄连同入砂锅煎煮取汁去渣，每日3次分服。
6，吃鱼、蟹、河豚中毒：冬爪皮500克，洗净，捣烂取汁，任意饮用，或鲜冬爪削外皮，生食不拘数量。
7，腹水、下肢水肿：冬瓜1250克，鲤鱼250克，赤小豆50克，不加盐清水煎煮烂熟，不拘量，分次食瓜、鱼、豆，并饮汤。
